材料:雞肉500克。
腌制材料:胡蘿蔔250G淡奶油100G冰糖50G植物油少許。
做法:將土雞宰殺洗凈,剁成小塊焯水備用,胡蘿蔔切成滾刀塊,湯鍋放清水3kg,加入冰糖和奶油燒開,加入焯水的雞塊,小火燉65,438+00分鐘,再小火燉30分鐘,加入胡蘿蔔塊,燉25分鐘,然後出鍋。撒幾滴食用油。就是這樣。