1，肉
(其實不壹定要用豬肉吹肉。妳可以煮任何肉。吹牛肉雞鴨的時候口水又開始流了。。。因為做壹份煎肉時間太長，所以壹次多煮了壹點。這次用了兩塊豬肉，壹塊牛肉，兩個大雞腿。)
2.酒
(高度糧食酒，五糧液最香，舍不得用邵陽，太香了！我被迫用伏特加+紹興料酒，因為我在這個美國大國什麽都沒有。
3、鹽、醬油、胡椒粉
練習:
1.將肉洗凈晾幹，用白酒、胡椒粉、醬油和大量的鹽抹滿表面(不要怕鹹，吃之前可以泡壹下，鹽少了容易變質)。
2.放入大玻璃盆中，蓋上蓋子或蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1周以上；期間我會隔壹兩天拿出來翻壹翻。
3.1周後，從冰箱中取出，掛在通風處(我和別人共用廚房，不方便掛，所以放在烤架上)。
4.然後等啊等，壹個星期就可以吃了。