蒜片8g，香菇6個，雞蛋3個，食用油5ml，紅辣椒1條。
步驟:
1.大蒜片8克，香菇6朵洗凈切塊。
2.打碎三個雞蛋。
3.清水燒開，倒入香菇，攪拌均勻，焯水30秒。
4.鍋中放入5ml食用油，倒入蛋液，炸至熟，取出待用。
5.鍋中倒入5ml食用油，放入蒜片，炒5g，倒入雞蛋和香菇，炒勻。