用料 ?
大黃花魚 1條
踏板魚 1條
海鱸魚 1條
扔吧魚 2條
鯽魚 1條
醬油 勺
料酒 勺
姜 片
生抽 勺
豆醬 若幹
醬雜魚的做法 ?
寬油，姜蔥蒜壹次下鍋，大醬，醬油，八角，花椒，齊下，料酒招呼，兌水。魚花刀下鍋。掐點八分鐘，撒大蒜香菜出鍋！
剛剛好。