1.準備配料
清洗章魚
3.將章魚切成段
切絲洋蔥
5.將章魚放入沸水中。
加入料酒
7.水燒開後關火
8.移除排水管
9.在鍋裏放油
10.七成油加熱後，放入半袋麻辣火鍋底料。
11.翻炒至底料融化。
12.加入洋蔥
13.攪拌均勻
14.添加章魚
15.翻炒壹分鐘左右。
16.做飯。
麻辣章魚的烹飪技巧；
1.買八達通最好讓賣家處理。
2.菜單裏的章魚可以換成魷魚、墨魚仔、鮮蝦。
可以加入生菜片、西蘭花、甜椒、薯片等妳喜歡的菜，會更美味。