蓮藕500克
冰糖
紅糖
糯米
桂花
高壓鍋版糖藕？
糯米提前泡好。蓮藕去皮，切壹端，將糯米泡入蓮藕中，約8分鐘。具體操作，建議看菜單介紹。
沖泡好後放入鍋中，把冰糖和紅糖放在壹起，水剛好過蓮藕。煮半小時左右。
取出蓮藕放入高壓鍋加糖水，選等級(肉)。
高壓鍋煮好後，取出蓮藕，涼了就切。切成0.5cm左右厚的片。將切好的蓮藕片放回砂鍋，將高壓鍋裏的糖水倒入砂鍋壹起煮。在煮的過程中，翻藕，撒桂花。只要等到糖水收到就好了。
全程約1.5小時。右圖(淺色)為高壓鍋取出切片的狀態。左圖(深色)是砂鍋煮好上碟的狀態。