2、鴿子燉西洋參。將鴿子切成兩半,洗凈,其余所需材料洗凈。然後將清洗幹凈的鴿片放入燉鍋中,放入姜片、紅棗、西洋參、桂圓等。壹起入鍋,壹次性加水,再煮壹兩個小時後出鍋。西洋參是壹種滋補品,對體弱者有壹定的治療作用。
3、鴿子燉山藥。將山藥洗凈切片,然後將乳鴿洗凈放入砂鍋中,加水壹起煮,去除浮沫。然後加入各種調味品,如枸杞、紅棗等。,並大火煮壹個小時,最好加入山藥,煮到山藥軟爛。山藥味甘、性平,有祛濕益脾胃的功效,非常適合兒童和成人食用。