食物準備
面粉200克，西葫蘆500克，蝦皮適量，蔥、粉絲、五香粉少許，味精、酵母、雞蛋少許。
方法步驟
1.小碗加入35度水，加入酵母融化，倒入面粉；
2.揉成光滑的面團，蓋上薄膜發酵至兩倍大小。西葫蘆洗凈，抹絲加鹽殺水。
3.將雞蛋翻炒，放入蔥花和蝦皮，然後與西葫蘆混合，加入鹽、味精和五香粉拌勻；
4.將面團揉成長條，切成小球，搟成皮，加入適量的肉揉成褶狀；
5.將包好的食物醒發10分鐘，放入蒸籠，大火燜20分鐘。