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餃子的年夜飯套餐有哪些?年夜飯包餃子需要註意什麽?

1.包餃子時,人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子包成餡。吃最好的和糖的,來年生活更甜,吃花生的,健康長壽,吃棗和栗子的,早生貴子。有的包了餃子,還包了幾個開水消毒過的硬幣,說誰先吃誰多賺錢。

2.餃子的形狀精致,大部分地區習慣保持傳統的彎月形。包這個形狀的時候要把面團對折,用右手的拇指和食指沿著半圓的邊緣揉。妳要小心翼翼、均勻地揉捏,這叫“捏幸福”。有的農家樂把已經捏成月牙形狀的餃子的兩個角捏成“元寶”形狀,放在門簾上,象征著遍地富貴,滿屋金銀。

3.30歲的餃子,不僅註重形狀,擺放也有規矩。首先,妳不能放在任何地方。俗話說:“忙,別讓嬌子亂來。”每日包餃子,橫擺豎擺,皆隨其意,三十歲包餃子則不然。在山東等地,窗簾應該是圓形的。先在中間放幾個元寶形狀的餃子,然後在元寶周圍壹層壹層整齊擺放,這是民間的說法“圓有福報”。