操作:將山楂、紅花、紅糖煎服備用。將鯡魚洗凈，用清水將澱粉攪拌均勻，塗在魚的兩面。鍋中放油至七八成熟，將魚放入油鍋，炸至金黃色，撈出放盤待用。最後取50毫升香油放入鍋中煮，加入山楂汁、少量醋、紅糖、鹽、澱粉，勾成稀醬，稍加攪拌，加入少許姜蔥粉，然後出鍋澆在魚上。可以當配菜吃。
功效:治療宮頸癌引起的月經紊亂和疼痛。