用料 ?
雞蛋 壹個 油 少量 鹽 少量 醬油 少量 清水 少量
煎蛋（蛋黃半熟）的做法 ?
大火熱鍋，加少許油，能讓鍋底沾壹點就夠了
加少許鹽，（壹點就夠了（可防止蛋粘鍋）充分溶解在油，否則味道不均勻
打蛋，小火煎，讓蛋白均勻散開，蛋黃不用動