元宵湯怎麽做

1，燒水。做元宵餃子的時候，壹定要把水燒開，然後壹個壹個的放進去。這期間要用勺子輕輕推餃子，把餃子全部推翻。這樣壹方面可以防止粘鍋，另壹方面可以防止所有餃子粘在壹起。

2、慢煮。湯圓放進去後，鍋又開了。這時候會把火改成小火，加入適量的冷水，慢慢煮。這樣做的目的是讓所有的湯圓受熱均勻，這樣糯米錢包就不會因為受熱不均勻，或者湯圓裏的餡料沒有完全煮熟而出現；

3.分三次加入冷水。每次鍋裏的水燒開後，加入少量冷水，重復三次。最後壹次加冷水後，把餃子煮壹會兒就熟了，出鍋就可以享用了。