準備材料:豬肉800克、花椒2克、鹽20克、胡椒粉5克、醬油50毫升、糖50克、高度白酒20毫升。
1.先將豬肉用清水洗凈，瀝幹水分，備用。
2.然後在鍋裏放鹽和胡椒粉，快速翻炒，關火。
3.然後加入醬油、糖、鹽、花椒粉、白酒和胡椒粉，攪拌均勻後塗抹在豬肉表面。
4.塗抹後靜置壹周。
5.壹周後，把肉串起來，掛起來晾幹。
6、風幹後可以取回，所以已經做好了。