豬肝粉條是將豬肝和粉條壹起炒，粉條可以吸收豬肝的鮮美，吃起來很是美味，並且豬肝經過處理腥味也少了很多，吃起來很是美味的呢。
豬肝中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵、銅等微量元素，營養價值較高。但是豬肝是動物的內臟，屬於壹種高嘌呤食物，不建議痛風患者食用，可能會加重病情。