白蘿蔔去皮洗凈切絲，煮至八成熟，撈出放入大碗中。
豌豆苗洗凈，用開水焯壹下，撈出。
鍋燒熱，倒入豆芽，燒開，放入白蘿蔔絲，焯水，撈出放入湯碗中。把湯煮開，撒上豌豆苗。
白蘿蔔湯是壹種家常湯。主料是白蘿蔔，主要烹飪技術是炒菜。白蘿蔔具有消食化積、化痰消食、益膈的作用，是慢性氣管炎、胸悶、哮喘、消化不良患者的理想食品。
蘿蔔湯有理氣、消食、化痰的功效。
適用於消化不良、咳嗽痰多、胃脘痛、腹脹。