準備材料:雞蛋、蓮藕、香櫞幹、醬油、桂皮、蔥、姜、鹽、雞精、草果、肉豆蔻、小米椒、八角、香葉。
首先，準備好所有的食材。
二、準備好所有調料，蔥去皮洗凈，姜切成薄片。
3.雞蛋洗凈，放鍋裏煮，去皮備用。
第四，蓮藕去皮後洗凈，用刀切成薄片。
5.鍋中倒入適量的水，放入幹的香藕片和去皮的雞蛋。
第六，倒入老抽。
七、加入蔥、姜片。
八、此時將所有調料混合後放入鍋中。
九、根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味。
10.大火煮開所有材料，蓋上鍋蓋，小火慢燉10分鐘。
11.看到雞蛋和蓮藕片變色就關火，將煮好的lo-fi放入lo-fi湯的鍋中浸泡2小時，這樣lo-fi更入味。
十二、把腌制好的鹵味拿出來放在盤子裏吃。