2、醬料配料:醬油1.5勺，陳醋1勺，香油1/2勺，水1勺，糖半勺，鹽適量。
3.去掉蝦頭，用刀切開蝦背，挑出黑泥腸。
4.將配料拌入壹碗醬中備用，粉絲用溫水浸泡10分鐘，蔥、姜、蒜切末備用。
5.將泡好的粉條瀝幹，鋪在大碗裏，然後將蝦均勻的鋪在粉條上。
6.鍋裏燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香。
7.將炒好的蔥姜蒜末和油均勻的抹在蝦上。
8.倒入調好的醬料，拌勻。
9.放入蒸鍋，水燒開後蒸8-9分鐘，取出後用蔥絲裝飾即可。