材料
豆腐:500克
花生:100克
蔥、姜、蒜:適量
鹽:適量
雞精:適量
香油:適量
水澱粉:適量
植物油:適量
步驟
1.準備材料
豆腐切成小塊，花生磨成粉，蔥、姜、蒜切末備用。
烹飪豆腐
將豆腐放入鍋中，加水，燒開，轉小火5分鐘，取出備用。
炒花生粉
將磨碎的花生粉放入鍋中，用小火煸炒至微黃，取出備用。
4.煸炒洋蔥、生姜和大蒜
將蔥姜蒜末放入鍋中，小火煸炒至出香味。
炒豆腐
將炒好的蔥姜蒜末放入鍋中，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，然後加入煮熟的豆腐翻炒均勻。
加入花生粉
將炒好的花生粉放入鍋中，攪拌均勻，加入適量水澱粉勾芡，最後加入適量香油，攪拌均勻。