材料:1玉米，10g黃酒，750g清湯，1.5g精鹽，1g味精，2.5g糖，15g雞油，75g菱角。
練習:
1，壹種鮮嫩的玉米，最好是成熟前18天或15天直接從玉米芯上剝下來的。
2.玉米去殼，洗凈，加糖煮20分鐘左右，取出。稍微冷卻後，用不銹鋼勺刮掉玉米，打散蛋清。
3.將炒鍋放在竈上，加入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開，用菱角粉勾成稀糊狀，浮在蛋清中，倒入雞油推勻，轉小火至玉米粒軟爛。
4、喝玉米粥時，最好搭配壹些饅頭等副食。
功效:玉米中含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米粥味道香甜，容易消化，適合消化不良的人。
二、無花果番茄芝士湯
材料:西紅柿600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，奶酪100克，黑胡椒2克，鹽3克。
做法:西紅柿、無花果、洋蔥洗凈，切塊。在熱鍋中融化黃油，炒香洋蔥，然後加入西紅柿、無花果和400毫升水，煮沸。放入料理機中，打成糊狀，倒出，加入奶酪再次煮沸，最後用黑胡椒和鹽調味。
功效:香甜醇厚，增進食欲，促進消化，補充人體所需維生素。