材料:大米90克，高筋面粉30克。
輔料:清水60 ml，幹酵母粉3 g。
1，大米浸泡3小時後打成米糊。
2、米糊用酵母、面粉和面團。
3、面團大壹倍。
4.做小籠包。
5.第二次投遞持續30分鐘。蒸完後，延時1分鐘開蓋。