烤豬肉串的制作材料:主料:1000克幹凈的豬肉，500克洋蔥。
輔料:食用油50克，精鹽5克，胡椒粉少許。炭烤豬肉串特點:香味濃郁。教妳怎麽做烤豬肉串。烤豬肉串怎麽做才好吃？豬肉洗凈，切成20個長方形，厚度約2厘米。洋蔥洗凈，切成幾個洋蔥圈。將肉丁放入絞肉機中，將其磨成泥狀。備用。
將豬肉、鹽、胡椒和洋蔥末混合在壹起，腌制約3小時。將豬肉取出，去掉蔥泥，抹上少許食用油，串成不銹鋼鉆，用炭火慢煮。吃的時候放洋蔥圈裝飾壹下。