佐料
牛肉?:300
鹽:適量
糖:適量
油:適量
雞精:適量
具體步驟
第壹步
選擇新鮮的牛肉幹(牛的大腿在對面的地方),這裏的肉滑嫩到可以用來蒸肉餅。切牛肉的時候記得加點肥豬肉壹起蒸。豬油可以使牛肉的肉質滑嫩。
第二步
蒸牛肉餅壹定不能太厚。把它們放在水裏煮,然後放在蒸鍋裏。蒸4分鐘,直到肉熟了。