1.把雞蛋放在水裏，清洗幹凈。
2.然後用幹布壹個壹個擦幹。
3.往蛋盆裏倒壹瓶白酒，讓雞蛋在酒盆裏均勻滾動。
4.準備壹個碗，把鹽倒在上面。
5.把雞蛋放在鹽裏滾，讓它們和鹽壹起滾。
6.然後每個鹹蛋用保鮮膜包緊。
7.用塑料袋把雞蛋紮緊。
8.將塑料袋裝入幹燥的密封瓶中，蓋上蓋子，放在陰涼通風處45天。
9.時間到了，拿點鹹蛋，放鍋裏煮。
10.切開後油油的，鹹鹹的，很好吃。
11.鹹蛋腌制，成品展示。