生產步驟:
1.清理半只鴨子。
2、準備米酒、醬油、水各120ML。
3、生姜、大蔥切段，準備冰糖。
4、熱鍋下適量油燒至七成熱，將鴨子在熱鍋上來回摩擦，使鴨子表面金黃。
5.加入三杯步驟2中的材料。
6.加冰糖。
7.加入姜絲。大火燒開後蓋上鍋蓋，轉中火15分鐘。
8.中途把汁倒在鴨子表面，讓味道均勻。
9.放入大蔥，將鴨子翻面後蓋上蓋子小火煮15分鐘。
10，煮完大概有半碗汁。把鴨子切成塊，把汁倒在表面。
11，三杯鴨就好了。