青椒絲的制作材料:
材料:豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，豆瓣粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
青椒肉絲的做法:
1，青椒洗凈，切成3 mm粗的絲，去籽洗凈。將豬肉切成兩條10 cm長、3 mm厚的粗絲，放入碗中，加鹽和水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯調成醬。鍋中加入適量的油和鹽，將青椒炒至斷滿盤。
3.炒鍋放大火，放油至六成熱，放入肉絲炒籽，放入青椒炒勻，煮出醬汁，翻炒幾下即可上桌。
特點:色澤艷麗，鮮嫩可口。
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祝妳胃口好！
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