材料:綠豆芽300克，紅薯粉條100克，韭菜1小把，雞蛋2個，蔥花，蒜末，幹辣椒。
做法:1紅薯粉條泡軟太涼，加半勺醬油拌勻。雞蛋打散炸至熟，韭菜切寸備用。
2將蔥花、蒜末、幹辣椒放入熱油中翻炒，放入豆芽翻炒至軟，再放入紅薯粉條翻炒均勻。
放入韭菜和雞蛋，加少許鹽？壹點糖？2湯匙醬油？1湯匙醬油翻炒均勻。