材料準備:臘肉、溫水、蒜苔、姜、蒜、蔥、花椒、油、鹽、蒸魚黑豆油、五香粉、雞精等。
1.將臘肉用溫水洗凈，泡軟。
2.將臘肉蒸20 ~ 30分鐘。
3.將大蒜切成段，將培根切片。生姜和大蒜切片，洋蔥切絲，辣椒切絲。
4.鍋裏放壹點油，炒臘肉。略油，放入蔥、姜、蒜、辣椒絲炒香。
5、加入蒜苗、半茶匙鹽、蒸魚醬油、五香粉，翻炒至蒜苗變軟，雞精出鍋。