2.食用油適量，水適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量，水澱粉適量。
3.我們把鴨血切成塊，加入適量的鹽，把水煮沸2分鐘，然後從水中撈出備用。
4.把油放進鍋裏。油熱後放入姜蒜末、剁椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油。
5、然後加入適量的水，加入鴨血，再加入鹽、雞精、生抽、老抽、調味料和色素煮兩分鐘左右。
6.加入水澱粉勾芡，撒上韭菜葉，炒香，即可享用。