1雞腿
蟹味菇1小手柄
金針菇1小手柄
兩個蘑菇
澱粉適量
水200毫升
日本濃縮肉湯精華1茶匙
2湯匙稀醬油
2湯匙林煒
適量蔥花裝飾
日本蘑菇烤雞的方法
將雞腿去骨，去除多余的脂肪，切成小塊。(雞胸肉也要去掉多余的脂肪，1cm後切片)。在兩面均勻地塗上澱粉，抖掉多余的澱粉。日式蘑菇烤雞步驟1
切去蘑菇根部，用手剝去蟹味菇和金針菇，將蘑菇撕成小日式蘑菇和雞肉。第二步。
取壹口深鍋，倒入水，水不要太多，加入高湯濃縮液，稀醬油和味噌，煮日本蘑菇雞。第三步。
放入蘑菇燒開，再次燒開，放入雞肉，邊攪拌邊煮日本蘑菇雞。第四步
雞湯在鍋內加熱後變稠時，關火，取出，撒上蔥花。