美味簡單的煲鵝方法——煲鵝做法介紹

1，食材:壹只鵝，1根蔥，3片姜，4顆蒜，鹽，胡椒面，大豆油，醬油，料酒，糖。

2.將鵝剁成小塊，鍋內放水，將鵝倒入火中煮沸。

3.將煮好的鵝用清水拋入浮子中，瀝幹水分備用。

4.切洋蔥，切姜，切蒜。

5、取壹口鑄鐵鍋，燒熱後倒入適量大豆油。

6.加入蔥和姜炒香。

7.倒入鵝肉，攪拌均勻。

8.加入適量料酒、醬油、胡椒面、精鹽、白糖調味，加水，以不是鵝的為準。

9.火沸騰了。

10，蓋上鍋蓋燜1小時，中間翻幾下，避免糊鍋。

11.大火收汁，倒入蒜末，加入適量味精調味。