黑椒口蘑雞胸肉
主要食材：雞胸肉 口蘑
腌制料：鹽 白胡椒粉 蛋清 澱粉
調味料：蔥花 黑胡椒醬 水澱粉
1雞胸肉切塊 加入腌制料 攪拌均勻 腌制片刻口蘑洗凈 切塊
2鍋中倒油 倒入雞肉滑炒 炒至稍變色 盛出
3鍋中倒油 蔥花炒香 倒入雞肉 翻炒幾下 倒入口蘑翻炒 加入黑胡椒醬調味 水澱粉勾芡
萵筍炒蛋
主要食材：萵筍 雞蛋
調味料：鹽 雞精 蔥花
1萵筍去皮 切片 焯水 雞蛋打散
2鍋中倒油 倒入雞蛋炒熟 盛出 待用
3鍋中剩油 加入蔥花炒香 倒入萵筍翻炒
4倒入雞蛋 翻炒 鹽 雞精 調味 翻炒均勻
熗炒土豆絲
主要食材：土豆絲
調味料：蔥花 幹辣椒 鹽 雞精
1土豆去皮擦絲 在清水中洗幾次 瀝幹水分
2鍋中倒油 蔥花幹辣椒 炒香 倒入土豆絲翻炒 鹽 雞精調味
也可以加壹些蒜末炒香 另壹番風味