材料:冰糖,銀耳,凰燕燕窩,紅棗
步驟:
把銀耳掰碎,這樣比較容易煮爛。
冰糖用壹點點水煮成糖水
用開水泡開銀耳,幾分鐘就可以了。放入鍋中,先用大火,燒開以後該用小火。
凰燕燕窩要用純凈水泡4-5小時,慢慢的把夾在裏面的小毛毛沖走
等銀耳煮的8成爛的時候,加入凰燕燕窩和紅棗。壹直用最小火。
看著湯汁成果凍狀的時候起鍋,加入糖水。
(浸泡燕窩時壹定要用純凈水,不宜用自來水)