佐料
面粉
250克
(母雞的)蛋
二
韭菜
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
酵母酵母
3g
脂肪殘渣
30克
脆皮香腸
1根
小蝦米幹
適量的
十三香
1勺子
步驟
1.準備所需的材料
2.將酵母粉、少許鹽、溫水、面粉混合揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發30分鐘。
3.韭菜切碎，油渣備用。
4.油鍋加熱煎蛋，油渣和蝦皮炒香。
5.關火後放韭菜和脆皮香腸。
6.用鹽和十三種香料調味，然後上桌，冷卻備用。
7.取出發酵好的面團排氣，分成小份。
8.取壹份，用餡料包好。
9.閉上嘴拍扁，十分鐘醒來。
10.往鍋裏倒壹點油，煎蛋糕。
11.煎至兩面金黃。