大致來說像村婦，大嬸，叫花子，小孩之類屬於低級的，他們只點低級菜，如果妳的菜單全是3，4級的菜，他們就會不點任何東西，最後氣走。
而貴婦，小姐之類的，他們只點高級菜，只有妳的店有了三級（最好是四級）菜他們才會點。
而剛開始遊戲，妳可能沒有高級菜普（或者有菜譜但缺食材），這時妳看到有錢人進店，最好是直接趕走，否則浪費桌子的時間，最後還氣走，損失的聲望更多。
細分的話，講究還更多，比如女子壹般喜歡吃湯水，所以如果來了幾個富人女子，會把妳所有的高級湯水全點了，而窮人女子會比較容易點低級湯水。
但是客人不是妳能控制的（雖然提升客棧等級，修繕桌椅，清潔等做的好能更好的吸引有錢人，以及吸引客人點更多菜），所以壹般妳只需要保證各等級的菜都有（以營利為目的，後期應該保證高等級高利潤，制作時間短的菜占主導)，炒菜，湯水，主食都有，這樣就不會有不點菜的客人了。