1，新鮮紅花豆可以帶皮炒。
2.像許多豆類壹樣，紅花豆在烹飪前需要軟化。浸泡時間三個小時左右，再換水再煮，不然裏面會有雜質。
3.紅花豆用清水浸泡30分鐘左右，去皮隨意煮，或用清水煮豆，即用手碾碎，去濁水，煮排骨、雞、鴨等。紅花豆和這些食材做成的湯，鮮美可口，還具有祛濕、補血、健胃的功效。
4.紅花豆的幹豆也可以裝罐或磨成豆粉，做
1，新鮮紅花豆可以帶皮炒。
2.像許多豆類壹樣，紅花豆在烹飪前需要軟化。浸泡時間三個小時左右，再換水再煮，不然裏面會有雜質。
3.紅花豆用清水浸泡30分鐘左右，去皮隨意煮，或用清水煮豆，即用手碾碎，去濁水，煮排骨、雞、鴨等。紅花豆和這些食材做成的湯，鮮美可口，還具有祛濕、補血、健胃的功效。
4.紅花豆的幹豆也可以裝罐或磨成豆粉，做成餅和豆餡。用清水浸泡後，也可以和肉壹起炒燉，味道鮮美。紅花豆味甘，具有健脾補腎的作用，可作為脾虛腎虛人群的保健食品。