紅酒燉牛尾的用料
牛尾1根 紅酒300ml
生抽適量 蠔油適量
紅酒燉牛尾的做法
步驟1
油熱後，放入牛尾煎至表面變色
步驟2
倒入紅酒
步驟3
放入生抽和蠔油
步驟4
蓋好鍋蓋
步驟5
煮沸後紅酒微揮發加入適量水轉小火燉40分鐘（時間根據自己喜歡的口感來決定）
步驟6
湯濃即可起鍋，如果想要在軟壹點，就再加入清水繼續燉