又甜又酸，壹口都不剩。
好吃，煮好後撒上蔥花和白芝麻。
蝦、番茄、鮮蝦去殼洗凈，腌制10分鐘去腥(姜片/檸檬片)，番茄去皮分成兩部分(壹部分切塊，壹部分切塊)備用。
將蝦剁成蝦醬，加入玉米澱粉，順時針攪拌，放入紙袋中。
鍋中倒油，放入西紅柿丁，翻炒出汁。加入另壹部分番茄塊翻炒壹會兒，然後加入壹些水煮沸。燒開後，把火調到最小，把蝦擠進去煮到浮起來就熟了。