蝦仁300g 胡蘿蔔100g
木耳5朵 蔥姜適量
鹽3g 糖少許
料酒5ml 水澱粉適量
胡蘿蔔炒蝦仁的做法
胡蘿蔔炒蝦仁的做法圖解1
步驟1
蝦仁加料酒、鹽、水澱粉抓勻，胡蘿蔔切塊，木耳泡發撕朵，蔥姜切片備用；
胡蘿蔔炒蝦仁的做法圖解2
步驟2
鍋坐水燒開分別焯胡蘿蔔木耳後再焯蝦仁至八成熟撈出控水；
胡蘿蔔炒蝦仁的做法圖解3
步驟3
少許油燒熱爆蔥姜，下胡蘿蔔和木耳；
胡蘿蔔炒蝦仁的做法圖解4
步驟4
將蝦仁放入，調鹽、糖、料酒合炒入味即可出鍋盛盤。