所需材料：
- 南瓜
- 梅粉
- 鹽
- 醋
- 糖
- 辣椒油
- 熟芝麻
做法步驟：
1. 南瓜去皮去籽，切成約0.3厘米的小片狀。
2. 將切好的南瓜片放入鍋中煮水，加入適量鹽，燒開後轉小火，煮到南瓜片變軟即可撈起瀝水待涼備用。
3. 取壹個大碗，加入三湯匙的梅粉、壹湯匙鹽、兩湯匙醋、壹湯匙糖，調勻成酸甜口味調味汁。
4. 把涼了的南瓜片放入碗中，倒入調好的調味汁中，然後加入適量的辣椒油，再撒上適量的熟芝麻，攪拌均勻即可。
5. 靜置10-20分鐘，使南瓜充分入味即可食用。
小貼士：
1. 南瓜煮好後，也可以用涼水沖洗壹下，使其更加清爽口感。
2. 如果喜歡吃口感更加脆嫩的南瓜，可以將南瓜用生粉打底，再炸壹下。
3. 調味汁的酸甜度和辣椒油的多少可以根據自己的口味進行調整。
4. 可以在最後撒上壹些蔥花或香菜提升風味。