1.多寶魚去內臟，腹部和黑色器官洗凈，然後用刀在表面切成田字形狀。
2.反面也被切割成田字的形狀。
3.多寶魚要用鹽腌起來備用。紅椒、青椒切條，蔥、香菜切段，姜切絲，蒜打扁備用。
4.取壹個幹凈的盤子，加入姜和蒜。
5.然後把多寶魚放上去。
6.最後，在魚中加入姜、蒜、青紅椒和半個洋蔥。
7.鍋中倒入適量清水，燒開，放入魚，蒸15分鐘。
8.蒸熟，撈出姜、蒜、青、紅、椒、蔥段，再泡上鮮美的醬油。
9.加入洋蔥和香菜
10.鍋裏倒點油，燒熱澆在魚上。
11.成品