豬肚
600克
佐料
適量的鹽
適量的大米
胡椒粉適量
生姜適量
瘦肉50克
五花肉煮粥的做法
1
五花肉、大米、瘦肉、姜片、胡椒粉、鹽五花肉提前洗凈焯水。
2
淘米，放砂鍋裏。把豬肚、瘦肉、姜片全部放進去，加足水，大火煨。
三
改大火小火30分鐘，撈起五花肉，繼續煨粥。
四
將豬肚撈起，放入冰水中浸泡。天冷的時候，豬的肚子會收縮，直到濕透，直到不再收縮。撿起來。這個忽冷忽熱，五花肉會非常非常爽口。
五
拿起用冰水浸泡過的豬肚，切成小塊
六
放回粥鍋裏煮5-10分鐘。用鹽和胡椒調味。
七
五花粥加辣子味道很好。
八
加點淡醬油味道更好。