壹般情況下，粥店每天早上煮粥，因為怕粥涼了不好賣，就倒進保溫桶裏保溫。
不過粥店也有煮好的粥當天賣不出去的情況。好的商家為了食客的安全，會把吃剩的粥倒掉。
而壹些無良商家會將吃剩的粥混入剛煮好的粥中。所以粥店煮的粥只是熱的，不壹定是新鮮的。這個妳要清楚。