1胡蘿蔔
五個土豆。
壹個雞蛋
姜末五片的量。
適量水澱粉
適量的鹽
胡椒粉適量
壹點橄欖油
壹點蔥花
壹勺醋
素食蟹粉怎麽做？
土豆和胡蘿蔔分別蒸熟，壓成泥備用。
鹹鴨蛋壓成泥備用。
姜切末備用。
鍋中加入底油，加入姜末和鹹蛋糊翻炒。
加入土豆泥和胡蘿蔔，壹起翻炒。
翻炒均勻，加入壹個雞蛋繼續翻炒均勻。開小火，開始加調料，白胡椒粉，鹽。
翻炒均勻，然後加入壹勺醋，拌勻，關火，淋上幾滴橄欖油，撒上蔥花即可食用。
完美的素蟹粉就做好了。
技巧
這道菜的奧秘就在於姜末和壹勺醋的完美結合，所以姜末壹定是不可或缺的。土豆胡蘿蔔也能碰撞出螃蟹的味道。妳為什麽不試壹試？這是我第壹次寫烹飪書。如有錯誤，望前輩指出。