主要有以下幾個菜:清蒸生魚、雞翅裙、鹿蹄筋和北方刨花、西部青檸鵪鶉、金黃小米魚肚湯、雙色雞片、烤味大拼盤、三熱肉(鵲巢鴛鴦柳、花刨花燉豆角、發財)。鴛鴦每年都會有壹頓飯，燜面有香，好吃，好運。每道菜用料廣泛，色香味俱佳，味道鮮美。
夏季宴會
這食物味道清淡而優雅。主要菜肴有:西式醬燒乳鴿、清蒸肉蟹、水煮竹筒蝦、甜煮冬瓜盅、金華榆樹雞、四種風格的彩色拼盤、三種熱肉，包括百花鳳凰卷、瑤柱生瓜福、香芒鮮帶、冷凍杏仁豆腐、五柳炒米粉、魚皮湯圓和精美的甜點。每把菜刀做工精致，火候恰到好處，食材豐富，色澤鮮美，食後有清新爽口的感覺，回味無窮。
秋季宴會
主要有以下幾個菜:花燉烏雞、筍子燉鴨腳、孔雀開屏雞、鹽焗鴿、蠔油新烤蟹、花烤菠菜、喜鵲慶新巢、塞隆奪金牌、鮑魚海鮮。海鮮味道出眾，冷熱反復。此外，還有冰花、香雪、圓椒金糯米、甜品兩種，香、松、脆、肥、厚，豐富多彩，具有濃郁的南方風味，使食用者飽餐壹頓。