脂肪含量為4.2克。這個卡路裏數和我們走路31分鐘，跑步14分鐘，跳繩11分鐘，做有氧運動25分鐘消耗的卡路裏差不多。
肥牛的熱量適中。雖然我們知道牛肉的熱量其實是比較低的，但是肥牛是牛肉的瘦肉和肥肉間隔壓制而成的，所以裏面有壹些脂肪，所以熱量比純瘦牛肉略高，但是還是比豬肉之類的低很多。
可以吃肥牛卷減肥嗎？
壹般來說，減肥期間可以適當吃壹些肥牛卷。肥牛卷脂肪含量不是很高，減肥期間可以適量食用。不過需要註意的是，如果吃火鍋的時候吃肥牛卷，為了減肥要選擇清湯鍋。
我們知道肥牛的營養價值很高，因為它富含鋅，我們知道鋅有利於提高我們的免疫力。肥牛還富含維生素B群，肥牛還富含蛋白質和鐵，減肥者可以考慮吃肥牛。