但我在周末隨機發現這絕對是真愛。如果我找不到菜單，我必須自己建！
材料？
蒜苔120g
豬肉100克
面條200克
4克鹽
適量的紅辣椒
雞精適量
適量水澱粉
芝麻油適量
老幹媽適量
醬油適量
蒜苔拌面怎麽拌？
豬肉洗凈，切成條狀；蒜苔洗凈，切段；紅辣椒洗凈切絲。
將面條放入沸水中，加鹽煮熟，撈出瀝幹，放入盤中，加入香油拌勻。
燒熱油鍋，放入紅辣椒絲爆香，放入豬肉翻炒，最後放入蒜苔翻炒。萬壹蒜苔沒熟，我就蓋起來燉壹會兒。我看到冒煙就掀蓋翻炒。
加入適量的鹽、醬油、老幹媽和雞精，攪拌均勻，用水和澱粉勾芡，然後倒在面條上拌勻。
技巧
*面的種類很隨意，大家都喜歡。我自己點了雞蛋面，也很好吃。
*紅辣椒絲和老幹媽醬，看妳吃的辣不辣。這次吃了壹個紅辣椒和壹勺老幹媽醬，很喜歡。如果能吃辣，不介意多加點。
*老幹媽醬可以換成辣椒油，但是我覺得老幹媽更香。
*豬肉只是壹個建議。如果不喜歡豬肉，可以換成羊肉。我記得那家穆斯林拉面館也有蒜蓉羊肉拌面。其他方法相同。