1，鯽魚洗凈，蔥姜片準備好。
2.準備金針菇和豆腐。
3.鍋裏放油，下蔥姜煸炒，鯽魚略炒。
4.稍微炒壹下豆腐。
5、鯽魚、豆腐、金針菇、蔥姜，放入燉鍋內，加水燒開後轉小火。
6、燉至湯汁濃郁，加鹽，胡椒粉，鍋內放香油，香菜粉。