配料:胡蘿蔔、木耳、豬裏脊肉、生粉、料酒、鹽、耗油、糖、醬油。
練習:
1.胡蘿蔔洗凈，切片。木耳泡好後洗凈，撕成小花。用生粉、料酒和鹽將肉切成薄片。
2.鍋內熱油，先倒入肉片攤至變色，再倒入胡蘿蔔翻炒至紅油。
3.放入木耳翻炒，再放入壹些蠔油、糖、生抽翻炒入味，最後放入肉片翻炒。