千張100克
輔料
紅油5克
生抽3克
蒜1個
醋3克
香油5克
熟芝麻5克
白糖3克
蔥1根
花椒粉2克
五香粉2克
涼拌千張絲的做法
1.
千張洗後過壹下開水，瀝去水份後卷起
2.
切絲
3.
上面說到的調料調在壹個碗內
4.
蒜切粒，香菜小蔥切花
5.
將3和4調到千張絲內，撒上熟芝麻
烹飪技巧
調料可據自己喜歡變更