高貴脫俗的搭配：生刺參（青黑）、鮮赤貝（猩紅）、鮮對蝦（青白）
自己去想吧。主要是把握食性、色彩和營養三個環節。 妳可以在每盤涼菜上擺上幾片鮮檸檬和幾顆腌制的紅辣椒會激發客人的食欲。這種做法是我們這裏的高級西餐廳的做法。具體的我也不是很懂。自己出去吃東西什麽多看看人家菜做出來什麽樣，或者出去吃東西看看人家菜譜圖片，想做壹名好廚師就慢慢積累吧！誰都不是壹下子就能成為最頂尖的廚師的！